Győr - Óvodai Közétkeztetési szolgáltatás

Napi adagszámok 35 szállítási-, illetve tálalópont tekintetében összesen: óvoda (3-7 éves korcsoport): egész nap 3538 adag (tízórai, ebéd, uzsonna) ebből 143 diétás, csak ebéd 40, ebből 3 diétás, felnőtt étkezők száma: 1 diétás. A részletes adagszámokat a KD tartalmazza. Az adagszám a létszám esetleges változásához és a tényleges megrendelésekhez igazodik, így a mennyiségeket (adagszámokat) Ajánlatkérő csak a jelen ismeretei alapján határozta meg és az nem jelent kötelezettséget az ott megjelölt adagszám szerinti megrendelésre. Ajánlatkérő rögzíti, hogy a közbeszerzési dokumentumokban megadott adagszámok csak tervezettek, azok tekintetében lehívási/megrendelési kötelezettség Ajánlatkérőt nem terheli. Ajánlatkérőnek a közétkeztetésre beiratkozó étkezők számára, ezáltal az adagszámokra közvetlen ráhatása nincs, így előre meghatározott mennyiség megrendelésére kötelezettséget sem tud vállalni. Ajánlatkérő az adagszámokat tájékoztatásul, a volumen ismertetésére adta meg a felhívásban és a műszaki leírásban. Ugyanakkor Ajánlatkérő kötelezettséget vállal arra, hogy a ténylegesen felmerülő igényeknek megfelelően, a közétkeztetésre beiratkozott étkezők száma alapján a szükséges adagszámokat megrendeli. Ajánlatkérő felhívja a figyelmet, hogy a műszaki leírás részét képező diétatípusokat tartalmazó excel táblázatban foglalt adatok tájékoztató jellegűek. Ajánlatkérő a szolgáltatás ellátásához nem biztosít főzőkonyhát. Ajánlattevőnek nyilatkoznia kell (AK által létrehozott EKR nyilatkozatmintán) arról, hogy a szolgáltatás teljes ideje (24 hónap + 24 hónap hosszabbítás esetén) alatt rendelkezni fog az ellátáshoz - a működéshez szükséges érvényes engedélyekkel rendelkező - legalább 3538 ebédadag/nap főzőkapacitású főzőkonyhával, és biztosítani fogja a normál és diétás étkeztetési szolgáltatást. Ajánlattevőnek az AK által létrehozott EKR nyilatkozatmintán meg kell jelölnie a főzőkonyha címét, a használat módját (saját tulajdonú, vagy bérelt) és megfelelő kapacitását, és bérlet esetén csatolnia kell a bérbeadó előzetes szándéknyilatkozatát fentiekre vonatkozóan. Továbbá vállalnia kell, hogy a szerződéskötéskor bemutatja az érvényes bérleti szerződést vagy igazolja tulajdonjogát.. A hatóságok által előírt higiéniai és egészségügyi feltételek, feladatok teljesítése, a HACCP rendszer kialakítása és megfelelő működtetése ("Az Európai Parlament és a Tanács 852/2004/EK rendelete (2004. április 29.) az élelmiszer-higiéniáról"; 2008. évi XLVI. tv.) Nyertes Ajánlattevő kötelezettsége. ("Az Európai Parlament és a Tanács 852/2004/EK rendelete (2004. április 29.) az élelmiszer-higiéniáról") Fentiek igazolására a szerződéskötés időpontjában be kell mutatni a főzőkonyha tulajdoni lapját vagy bérlet esetén a bérleti szerződés másolatát, melyből megállapítható az előírásnak való megfelelés. Az ajánlattevő köteles a szerződés szerinti étkeztetést biztosító főzőkonyháját érő rendkívüli esemény esetére megfelelő helyettesítő kapacitás rendelkezésre állását garantálni. Az ajánlattevőnek a közbeszerzési eljárás során nyilatkoznia kell (AK által létrehozott EKR nyilatkozatmintán) arról, hogy rendelkezik ilyen helyettesítő főzőkonyhával, konyha címének, a használat módjának (saját tulajdonú, vagy bérelt) és megfelelő kapacitása garantálására kiterjedően és bérlet esetén csatolnia kell a bérbeadó előzetes szándéknyilatkozatát fentiekre vonatkozóan. Továbbá vállalnia kell, hogy a szerződéskötéskor bemutatja az érvényes bérleti szerződést vagy igazolja tulajdonjogát. A tálalást az intézmények maguk végzik. Az óvodákban a tálalás a dajkák feladata, a tízórai és az uzsonna "befejező" munkafolyamatait ők végzik (pl.kenyér megkenése). Az óvodákba a kiszállítás az alábbiak szerint történjen: Tízórai: 06.30-07.30; Ebéd: 10.30-11.30; Uzsonna: tízóraival vagy ebéddel együtt. Az intézmények egyedi esetekben a fentiektől eltérő időpontban és formában (pl: hidegcsomag kiránduláskor) is kérhetik az ételek biztosítását. Az egyedi igényeket legkésőbb 72 órával az étkezést megelőzően jelezni kell a szolgáltató felé. A nyertes ajánlattevőnek legkésőbb a szerződéskötés napján be kell mutatni a következő felelősségbiztosítását Megrendelő részére: a közétkeztetési szolgáltatás teljes egészére kiterjedő, 66.000.000,- Ft/év és 17.000.000,- Ft/káresemény mértékű, közétkeztetési szolgáltatások ellátására szóló biztosítási kötvény másolatát és a biztosító által kiállított eredeti fedezetigazolást. A biztosításnak ki kell terjednie minden olyan kár, veszteség megtérítésére, amely tevékenységével összefüggésben Megrendelőnél, illetve harmadik személynél keletkezhet.