Étkeztetési feladatok ellátása DMJV VSZSZ részére

Mennyiségi adatok a 2025. évi teljesült adagszámok alapján: Pallagi u. 9. (bentlakásos) - Székhely: Reggeli: 111142 adag/év Tízórai: 111142 adag/év Ebéd: 112464 adag/év Uzsonna: 111142 adag/év Vacsora: 111142 adag/év Szávay Gyula utcai telephely (bentlakásos): Reggeli: 10049 adag/év Tízórai: 10049 adag/év Ebéd: 10049 adag/év Uzsonna: 10049 adag/év Vacsora: 10049 adag/év Alapellátás: Reggeli: 2975 adag/év Tízórai: 508 adag/év Ebéd: 47042 adag/év Uzsonna: 508 adag/év Vacsora: 0 adag/év A Pallagi u. 9. szám alatti ellátási helyszínen 325 fő, a Szávay Gyula Utcai Telephelyen 32 fő az állandó létszám a bentlakásos ellátás jellegéből adódóan, így a hétvégi és hétköznapi adagszámok között nincs eltérés, az ellátás az év minden napján folyamatosan biztosított. A további telephelyek esetében intézményi szinten a hétvégi és hétköznapi adagszámok az alábbiak szerint alakulnak: Az elviteles normál ételadag száma hétköznap: 3373 adag Az elviteles normál ételadag száma szombaton: 154 adag Az elviteles diétás ételadag összesen: 249 adag Lakásra szállítás ételadag száma hétköznap: 16764 adag Lakásra szállítás ételadag száma szombaton: 2330 adag Lakásra szállítás diétás ételadag összesen: 1738 adag Helyben fogyasztás normál ételadag száma hétköznap: 20417 adag Helyben fogyasztás normál ételadag száma szombaton: 239 adag Helyben fogyasztás diétás ételadag összesen: 1522 adag Alkalmazotti ételadag összesen: 256 adag A szolgáltatást a Pallagi u. 9. sz, alatti székhely és a Szávay Gyula Utcai Telephely esetében a hét minden napján, szabad- és munkaszüneti napokon is el kell látni. Az egyéb helyszínek tekintetében vasárnapi étkeztetési feladat nincs, míg a szombati étkeztetésben részt vevő telephelyeket a közbeszerzési dokumentumok tartalmazzák. Az adagszámoktól való eltérés lehetséges mértéke legfeljebb -30 % összességében és étkezési típusonként egyaránt. Az adagszámok tartalmazzák a diétás adagokat. A diéta megállapítására a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról szóló 37/2014. (IV.30.) rendelet alapján került sor. Több ellátási forma van: helyben fogyasztás, telephelyről történő elvitel, lakásra történő kiszállítás (Debrecen közigazgatási területén). Az ellátási formák szerinti adagszámokat és pontosabb információkat a közbeszerzési dokumentumok tartalmazzák. A nyertes ajánlattevő köteles a közbeszerzési dokumentumokban szereplő ellátási formákat biztosítani és fenntartani. Megrendelő a Pallagi u. 9. sz. alatti központi épületében található főzőkonyhát és a hozzá kapcsolódó helyiségeket felszerelési eszközeivel együtt vállalkozó rendelkezésére bocsátja. Vállalkozó köteles a konyhát működtetni, üzemeltetni bérleti díj fizetési kötelezettsége mellett. A további információkat, a részletes és teljes műszaki tartalmat a további közbeszerzési dokumentumok tartalmazzák.